☆☆鏡子殺手的藏寶箱☆☆

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【食記】99.08.01 ikki 。懷石創作料理

ikki 懷石創作料理,台塑集團的連鎖餐廳
ikki 位於敦化北路和民生東路口的地下室,隱密又低調的設計
這的餐點價位有兩種,分別是創作懷石1280元小懷石800元
兩者大致上沒太大的差異,$1280 的餐點有生魚片,而$800的套餐則沒有
若是不吃生魚片的人可以選擇$800的套餐即可
 
菜單:

先付(前菜):(三選一)
創作生魚薄片
味付牛肉沙拉
醋凍蕃茄海鮮沙拉

揚煮‧烤物:(四選一)
洋風銀鱈唐揚
象拔蚌海鮮玉子蒸
黃金軟殼蟹
炸蝦海鮮盛合
冰鑽
芒果冰鑽

強肴(主食):(四選一)

牛肉朴葉燒
石燒羊肉
蒜香季節鮮魚
薑燒豬排

湯物:(三選一)
純釀海鮮味噌湯
蟹肉蘑菇濃湯
清煮牛湯

食事:(三選一)
鮭魚季飯
時雨牛肉飯
炙燒鰻魚手捲

甘物:
日式甜點

果物:
時鮮水果

飲料:(七選一)
熱咖啡
熱香柚茶
熱玫瑰拿鐵
冰咖啡
冰洛神菊花茶
石蓮鳳梨汁
山藥蘋果汁

因為我們都不敢吃生魚片,所以都是選擇$800的小懷石套餐
我們餐的餐點:

先付(前菜):
醋凍蕃茄海鮮沙拉
是新推出的菜色,新鮮蕃茄切片醋凍,晶瑩透亮,搭配鮮蝦、章魚及蔬菜,口感冰涼、滋味酸甜,很適合夏天吃
味付牛肉沙拉
主廚特調醬汁燉煮入味的牛肉塊,包著清脆的蘿蔓葉,是一道創意獨特的熱食沙拉,很好吃喔~
 

揚煮烤物:
象拔蚌海鮮玉子蒸
特選進口新鮮,搭配蒸蛋,爽脆綿密,香醇可口散發濃郁蛋香。蒸蛋裡頭有象拔蚌、海鮮與金針菇等配料,勾芡的湯汁,吃起來香醇可口,鮮甜軟嫩
炸蝦海鮮盛合
炸的金黃酥脆的新鮮墨魚及明蝦,搭配著濃郁的塔塔醬及酸中帶甜的蕃茄風味醬一起享用,沒兩口就吃光光了。

芒果冰鑽
小小一杯冰沙,有著濃郁的芒果香,若喝不夠可以續杯喔~

強肴(主食):
牛肉朴葉燒
牛肉在朴葉下以石板加熱,微熟的牛肉塊還可以利用石板上的溫度加熱至八分熟,蠻失望的沒有想像中的好吃耶~

薑汁豬排
薑汁豬排,非常值得推薦,看起來很不起眼,但極細緻的口感一點都不像是豬排,非常好吃喔~
 
吃到主食已經八分飽了,但是還沒有結束喔
 
湯物:
純釀海鮮味噌湯
內有鮮魚、蛤蜊…等食材,甘甜味美,喝起來很清爽
蟹肉蘑菇濃湯
以蘑菇、蔬菜熬煮,口感濃郁,料多實在,很美味,非常值得推薦
 
食事:
時雨牛肉飯
以牛肉的碎末混調味料蒸煮,飯裡有肉末香,吃起來蠻像魯肉飯的感覺,還不錯吃喔~
鮭魚季飯
鮭魚拌著鮭魚卵,味道還不錯
 
果物-時鮮水果』與『甘物-日式甜點
沒得選,大家都是一樣的,也是新鮮好吃。
飲料:(七選一)
熱香柚茶
不知是茶包泡太久還是什麼原因,又酸又苦
石蓮鳳梨汁
還真是詭異,喝起來酸酸的一點鳳梨味都沒有,有一股很怪異的味道,可能不習慣這樣口味的果汁,喝了一口就不敢再喝下去了。
 
 
一個套餐下來,種類相當多樣化,所有的盤子和食物的擺設都像是完美的藝術品。
 
ikki 懷石創作料理
電話:(02)2719-1927
地址:台北市敦化北路207號 (與民生東路交叉口)
套餐:創作懷石$1280/小懷石$880 + 10%服務費
營業時間:11:30 ~ 14:30 17:30~22:00 
官網:
http://www.ikki.com.tw

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